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SHUANG XI MI YE
南京大米怎样擦亮品牌
2022-07-26



南京大米遭“两面夹攻”


南京粮食团体副总司理张荣广介绍,现在南京市道市情上,苏北大米占市场50%,西南大米约为40%,南京当地大米只要10%左右份额。“大米加工消费复杂,门槛低,粮源也比力杂。”张荣广说。 


面临庞杂的大米市场,品牌就成了市民选择最紧张的参考。但是现实上,大米品牌的组成也非常庞大,像金龙鱼、福临门和华润五丰如许的超市贩卖冠军,主打企业品牌,这些品牌在天下各地都有加工场,包装外地大米举行贩卖;而兴化大米、射阳大米、五常大米等,主打地方品牌,由于着名度高,贩卖状况也很好;另有如日本“越光米”、泰国“茉莉香米”等,这些是种类品牌,次要针对高端市场。 


南京固然不是粮食主产区,但全市水稻莳植面积不小,终年波动在127万亩左右。张荣广表现,南京大米的市场竞争力不高,次要是由于品牌浩繁,各自为战,没无形成协力。“另有不少南京当地大米流入外地加工场,让他人贴牌贩卖。”张荣广说。 


 “南粳46”品格超“越光” 


南京大米的市场体现不尽善尽美[jìn shàn jìn měi],许多圈内子士感触惋惜。实在,南京市拥有天下最优质的稻米种类之一——“南粳46”,其他如“南粳5055”“南粳9108”等,皆是品格好又高产的种类。“市道市情上贩卖的苏北大米,许多都是南粳系列。”一位圈内子士说。 


提起优质大米,人们总是会想到日本“越光”大米。2007年,日本“越光”大米高调登岸中国,每公斤售价高达99元,这一代价在事先是国际平凡大米的20倍,引发市场哗然,由此,“越光”米在中国名声大噪。 


实践上,相比日本“越光”,“南粳46”的品格有过之而无不及。异样是在2007年,江苏省农科院粮食作物研讨所研讨员王才林,经过将日本大米种类“乳玉王妃”与江苏省内种类杂交,育成“南粳46”,口感已凌驾了日本“越光”。王才林介绍,“乳玉王妃”实在也是“越光”的子女,“南粳46”在保存“越光”优秀口感的底子上,还提拔了产量,愈加相宜在国际莳植。通常状况下,“越光”的亩产量只要800斤左右,而“南粳46”可到达1200斤。 


2016年,王才林带着“南粳46”到日本到场竞赛,其综合评分凌驾“越光”,取得最良好奖。又好吃又高产的种类,让日本专家都以为难以想象[nán yǐ xiǎng xiàng]。 


品格虽好,但“南粳46”的品牌建立之路却没有跟上,“在江苏地域,‘南粳46’还算小著名气,但出了省简直无人知晓。”王才林表现。近几年,以“南粳46”作为水稻种类莳植的大米在国际和省内频频获奖,但各加工企业、互助社、莳植大户都是用自家品牌参赛,各自为战,糜费了宣传南京大米的大好时机。 


三步走打造“南京好大米” 


怎样打造“南京好大米”?建立地区公用品牌是小气向。“要搞地区公用品牌,起首当局要搭建好平台;其次行业协会要牵好头;最初各谋划主体要正到场。”江苏省品牌农业协会副主任牛宜生以为,南京在这些方面都有好的底子,有利于品牌的打造。 


在牛宜生看来,打造品牌要分三步走。起首要做好计划方案,中心内容是对准哪一块市场?高端照旧中端,要测算好。第二步也是最紧张的一步,便是要创建品格系统和宁静系统,从水稻种子的购置和莳植,大米的加工消费和贩卖等一切关键,都要一致尺度,确保产品的宁静性和分歧性。最初一步是宣传推行。牛宜生说,南粳系列种类的特点是软、香、糯、白,很切合鱼米之乡特征,这就必要品牌筹划职员多动头脑,从产品包装、牌号LOGO、宣传标语上去表现南京大米的文明内在。


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